Diner French

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Entrées froides

CARPACCIO 13.95
Émincé d’aloyau aux lardons, pignons, fromage vieux fermier râpé, assaisonnement au vinaigre balsamique et roquette.
Supplément copeaux de foie de canard + 4.00
PATA NEGRA 10.00
Jambon Ibérico d’Espagne, comptant parmi les meilleures sortes de jambon cru du monde
SASHIMI 14.50
Sashimi de saumon et thon, wakame, gingembre confit et mayonnaise wasabi
BIFTECK TARTARE 13.50
L’unique et authentique bifteck tartare servi avec une crème truffée.
Supplément copeaux de foie de canard + 4.00
TRIANGLE
Promenade dans notre carte des entrées, pour 2 personnes 15.00 p.p.
CEVICHE DE POISSON 11.50
Le ceviche est un met au poisson cru très populaire dans les pays hispanophones d’Amérique latine. Diverses sortes de poisson peuvent être utilisées pour la préparation du ceviche. Le poisson est tout d’abord mariné avec du citron, du citron vert et de l’orange amère. Combinaison de cabillaud, saumon, gambes, avocat, piments, oignon rouge, pousse d’herbes aromatiques, papadum.
TARTARE DE THON (QUALITÉ AA) 15.50
avec crème d’avocat, mangue, furikake
TOSTINI 12.50
Tostini richement garni de jambon cru pata negra, compote d’oignons rouges, crème de maïs, huile à la truffe.
Supplément copeaux de foie de canard + 4.00
NOIX DE VEAU 11.50
Noix de veau cuite à feu doux, roquette, sauce aux épices, petites tomates, poivron pointu
BIFTECK BURRATA 12.50
Bifteck tomate & mozzarella Burrata, mélasse d’aceto et de vinaigre balsamique, roquette
SALADE AU FROMAGE DE CHÈVRE 13.50
Fromage de chèvre avec panko, pomme, miel
Également en plat principal 20.50

Entrées chaudes

PETITS PAINS À LA VAPEUR 11.50
avec veau braisé cuit à feu doux, sauce Hoisin, cébette, pousses de soja, crème fraîche
PASTA PESCADO 13.50
Linguines, huile à l’ail, légumes de saison, herbes aromatiques fraîches, poisson du jour, grosse gambe.
Également en plat principal 20.50
NOIX DE SAINT-JACQUES 15.00
Crème aux petits pois, carottes
GAMBES DU CHEF 14.50
Gambes sauvages d’Argentine, légumes de saison, sauce au curry rouge, riz basmati

Potages

CONSOMMÉ À LA TOMATE 6.90
Pommes d’amour, pistou, ratatouille et parmesan
POTAGE AUX PETITS POIS ET À LA MENTHE 7.50
Petits pois, menthe, yaourt
SOUPE AUX CRABES 12.50
Potage légèrement velouté de crabes de la plage

Plats végétariens

SALADE AU FROMAGE DE CHÈVRE 13.50
Fromage de chèvre avec panko, pomme, miel
Également en plat principal 20.50
BIFTECK BURRATA 12.50
Bifteck tomate & mozzarella Burrata, mélasse d’aceto et de vinaigre balsamique, roquette
PÂTES AGLIO E OLIO 9.50
Linguines à l’ail, piment rouge et persil frais Attention :
alerte à l’ail !
Également en plat principal 13.50
RISOTTO 10.50
Risotto, huile à la truffe, champignons
Également en plat principal 16.50
LASAGNE 17.00
Lasagne végétarienne, légumes frais, sauce au gorgonzola, fromage vieux râpé
Attention : temps de préparation plus long !

Poissons

FILET DE SAUMON 23.50
avec croûte d’herbes aromatiques, sauce à l’estragon, purée de petits pois
GAMBES DU CHEF 23.50
Gambes sauvages d’Argentine, légumes de saison, sauce au curry rouge, riz basmati
BAR SAUVAGE 26.50
Purée d’artichaut, beurre blanc, tomates en grappe
BIFTECK DE THON (QUALITÉ AA) 32.50
Salicorne, asperges vertes, sauce hollandaise avec une touche orientale
FILET DE CABILLAUD 24.50
Asperges vertes, antiboise, purée d’artichaut, tomates en grappes
RASCASSE DU NORD 24.50
avec gambe sauvage d’Argentine, salicorne, asperges vertes, sauce au curry rouge

Viandes

BIFTECK D’ANGUS D’ABERDEEN 180 G 23.50
Légumes de saison, sauce au choix : sauce au poivre, sauce ou porto rouge, jus à la truffe ou sauce à l’échalote
Également en 150 g 20.50
MÉDAILLON DE VEAU 25.50
en croûte épicée, jus d’échalote, ratatouille
LOMO BELLOTA PARRILLADA 26.00
Le Lomo est une préparation artisanale de longe de porc. Il s’agit d’une viande maigre mais très riche et très savoureuse du fait du régime aux glands des porcs « Ibérico ». Parrillada correspond au mode de préparation du Lomo, mariné avec du persil, de l’ail et du citron et servi avec une crème de patate douce.
CARRÉ D’AGNEAU 27.50
Risotto truffé, asperges vertes grillées, jus au thym, tomates en grappes
T-BONE 37.50
Le bifteck se caractérise par l’os en forme de T d’où il tire son nom. La grosseur du T-bone, combinée avec le fait que le T-bone contient deux des morceaux de bœuf les plus recherchés, fait de ce bifteck le plus exclusif et le plus raffiné qui soit. Servi avec des légumes de saison, un jus à la truffe et une purée de patates douces
TOURNEDOS 200 G 31.50
Jus de Madère, légumes de saison
Supplément copeaux de foie de canard + 4.00

Tous nos mets sont servis avec des frites ! Si vous souhaitez également une salade, Aucun problème! Il suffit de le demander au personnel de salle. Dans un souci de responsabilité sociale de notre entreprise et pour limiter les déchets, nous ne servons pas systématiquement de salade avec nos plats.

Desserts

#2.0 DAME BLANCHE 2.0 6.50
Laissez-vous surprendre!
DIVINE GADOUE 6.50
Mousse au chocolat blanc et noir avec sa Chantilly
GÂTEAU AU FROMAGE NEW YORK 6.50
L’authentique gâteau au fromage des États-Unis
RECETTE DE MAMAN 6.50
Surprise ! … Mousse au citron, oranges sanguines confites et pain d’épice
FRUIT ROUGE 6.50
Fruit rouge frais avec sabayon froid
TARTE AUX POMMES 5.75
avec une boule de glace et de la crème Chantilly
PLATEAU DE FROMAGE 14.50
Sélection de cinq fromages affinés par les maîtres fromagers de la région
Vieux porto 1989 par verre € 8.00
ENVIE D’UNE GLACE ? 2.75 PAR BOULE
1, 2 ou 3 boules avec Chantilly ? Le personnel de salle vous informera sur le choix de saveurs!
CAFÉ ZEVENDEN HEMEL 4.95
Café accompagné d’une liqueur de boule de Bois-le-Duc et coiffé d’une touffe de Chantilly et de larmes de chocolat
CAFÉ JÉRÔME BOSCH 6.50
Café accompagné de délices chocolatés du chef

Réserve

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.