Diner Allergenen

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Koude voorgerechten

CARPACCIO 13.95
Dungesneden lendebiefstuk met spekjes, pijnboompitjes, geraspte oude boeren kaas, balsamico dressing en rucola
supplement eendenleverkrullen + 4.00
melk, eieren, noten, mosterd, sulfieten, kaas
PATA NEGRA 10.00
Spaanse Iberico-ham die tot de beste rauwe hamsoorten wordt gerekend
SASHIMI 14.50
Sashimi van zalm en tonijn, wakamé, ingelegde gember & wasabi-mayonaise
vis, soja, sesam, gluten, eieren, mosterd
STEAK TARTAAR 13.50
De enige echte originele steak tartaar met truffel crème
supplement eendenleverkrullen + 4.00
gluten, mosterd, selderij, eieren, sulfieten
TRIANGEL
Wandeling door onze voorgerechtenkaart voor 2 personen 15.00 p.p.
CEVICHE VAN VIS 11.50
Ceviche is een rauwe-visschotel die vooral populair is in de Spaanstalige landen van Latijns-Amerika. Voor de bereiding van ceviche kunnen verschillende soorten vis gebruikt worden. De vis wordt eerst gemarineerd met citroen, limoen soms zure sinaasappel. Combinatie van kabeljauw, zalm, gamba`s, avocado, pepers, rode ui, kruidenschuim, papadum
vis, soja, sesam, gluten, eieren, mosterd
TONIJNTARTAAR (AA-KWALITEIT) 15.50
met crème van avocado, mango, furikake kruiden
vis, sesam, gluten, eieren, sulfieten
TOSTINI 12.50
Rijkelijk belegde tostini met pata negra, rode uiencompote, mais crème, truffelolie
supplement eendenleverkrullen + 4.00
Vraag uw bediening
KALFSMUIS 11.50
Zacht gegaarde kalfsmuis, rucola, warme kruidensalsa, tomaatjes, puntpaprika
melk, eieren, noten, mosterd, sulfieten, kaas
STEAK BURRATA 12.50
Steak tomaat & Burrata mozzarella, balsamico stroop, rucola
lactose, noten, zaden
SALADE GEITENKAAS 13.50
Geitenkaas met panko, appel, honing
Ook als hoofdgerecht te bestellen 20.50
gluten, mosterd, selderij, sulfieten

Warme Voorgerechten

STEAMY BUNS 11.50
Met zacht gegaarde kalfssukade, hoisinsaus, lente ui, taugé, crème Fraiche
Vraag uw bediening
PASTA PESCADO 13.50
Linguine pasta, knoflookolie, seizoensgroenten, verse kruiden, vis dagvangst, grote gamba
Ook als hoofdgerecht te bestellen 20.50
Gluten, schaaldieren, eieren, vis, selderij, sulfieten, lupine,
COQUILLES 15.00
Doperwten crème, bospeen
weekdieren, melk, selderij, eieren, mosterd
CHEFS GAMBA’S 14.50
Thaise blacktigers, seizoensgroenten, rode curry, basmatirijst
gluten, schaaldieren, vis, soja, melk, selderij, sesam, sulfieten

Soepen

TOMATENSOEP 6.90
Pomodori tomaten, pesto, ratatouille, parmezaanse krullen
noten, sulfieten, melk
DOPERWTENMINTSOEP 7.50
Doperwten, mint, yoghurt
melk, sulfieten, soja, selderij
KRABSOEP 12.50
Licht gebonden soep van strandkrabben
schaaldieren, melk, selderij

Vegetarische Gerechten

SALADE GEITENKAAS 13.50
Geitenkaas met panko, appel, honing
Ook als hoofdgerecht te bestellen 20.50
gluten, mosterd, selderij, sulfieten
STEAK BURRATA 12.50
Steak tomaat & Burrata mozarella, acetobalsamicostroop, rucola
lactose, noten, zaden
PASTA AGLIO E OLIO 9.50
Linguine pasta met knoflook, rode peper en verse peterselie. Let op: knoflook alert!
Ook als hoofdgerecht te bestellen 13.50
gluten, eieren, selderij, sulfieten
RISOTTO 10.50
Risotto, truffelolie, paddenstoelen
Ook als hoofdgerecht te bestellen 16.50
selderij, sulfieten
LASAGNE 17.00
Vegetarische lasagne, verse groenten, gorgonzolasaus, geraspte oude kaas.
Let op: Langere bereidingstijd!

Gluten, eieren, melk, selderij, sulfieten, lupine

Visgerechten

ZALMFILET 23.50
Met korst van groene kruiden, dragonsaus, doperwtenpuree
Vis, selderij, sulfieten, gluten, lactose
CHEFS GAMBA’S 23.50
Thaise blacktigers, seizoensgroenten, rode curry, basmatirijst
Vis, schaaldieren, sulfieten, gluten, lactose
WILDE ZEEBAARS 26.50
Artisjokpuree, beurre blanc, trostomaatjes
Vis, lactose, gluten, sulfieten
TONIJNSTEAK (AA-KWALITEIT) 32.50
zeekraal / groene asperge, Hollandaise saus met een oosters tintje
Vis, lactose, gluten, sulfieten, eieren
KABELJAUWHAAS 24.50
Groene asperges, antiboise, Artisjokpuree, trostomaatjes
Vis, gluten, sulfieten, melk
ROODBAARS 24.50
Met Thaise black Tiger, zeekraal / groene asperge, rode curry
Vis, lactose, schaaldieren, gluten, sulfieten

Vleesgerechten

ABERDEEN ANGUS STEAK 180 GRAM 23.50
seizoensgroenten, saus naar keuze: pepersaus, rode portsaus, truffeljus en sjalottensaus
Ook als 150 gram te bestellen 20.50
lactose, sulfieten, gluten
KALFSOESTER 25.50
Met kruidenkorst, sjalottenjus, ratatouille
Vraag uw bediening
LOMO BELLOTA PARRILLADA 26.00
Lomo is een ambachtelijke varkenslende. Dit is mager vlees, maar wel heel rijk en vol van smaak door het eikeltjes-dieet van de Ibérico varkens. Parrillada is de bereidingswijze waarop de Lomo wordt bereidt, gemarineerd met peterselie, knoflook en citroen, geserveerd met bataat crème.
selderij, sulfieten, gluten, lactose
LAMSRACK 27.50
truffel risotto, gegrilde groene asperges, thijmjus, trostomaatjes
Gluten, sulfieten, melk, mosterd, selderij
T-BONE 37.50
De steak kenmerkt zich door het t-vormige bot waaraan hij zijn naam te danken heeft. De grootte van de T-bone, gecombineerd met het feit dat hij twee van de duurste stukken rundvlees bevat, maakt de steak een van de exclusiefste en kwalitatief hoogstaande steaks beschikbaar. Geserveerd met seizoensgroenten, truffeljus en zoete aardappelpuree.
lactose, sulfieten, gluten
TOURNEDOS 200 GRAM 31.50
Madeirajus, seizoensgroenten
supplement eendenleverkrullen + 4.00
Eieren, sulfieten, lactose

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites! Wilt u daar nog een salade bij? Dat kan! I.v.m. maatschappelijk verantwoord ondernemen en het afval te beperken kunt u ten allen tijde een salade er bij vragen. Meld het aan de bedieningsmedewerker!

Nagerechten

#DAME BLANCHE 2.0 6.50
Bol vanille ijs met slagroom
lactose, eieren, gluten, lupine
HEMELSE MODDER 6.50
Witte en bruine chocolade mousse met slagroom
Lactose, eieren, gluten, lupine
NEW YORK CHEESECAKE 6.50
De originele cheesecake uit de USA
Vraag uw bediening
MAMA`S RECEPT 6.50
Spannend!……Citroenmousse, ingelegde bloedsinaasappel en peperkoek
Vraag uw bediening
ROOD FRUIT 6.50
Vers rood fruit met koude sabayon
Vraag uw bediening
APPELKRUIMELTAARTJE 5.75
Met bolletje ijs en slagroom
lactose, gluten, eieren, sulfieten
KAASPLANKJE 14.50
Keuze uit vijf soorten kaas, geaffineerd door de kaasspecialist uit de regio.
Oude port 1989 per glas € 8.00
Gluten, melk, noten, sulfieten, lupine
ZIN IN IJS? 2,75 PER BOL
1, 2 of 3 bolletjes ijs met slagroom? Vraag naar de smaken aan de bedieningsmedewerker!
Ons sorbetijs is lactosevrij ijs
KOFFIE ZEVENDEN HEMEL 4.95
Kopje koffie geserveerd met Bossche bollenlikeur, een dot slagroom en tranen van chocolade.
KOFFIE JEROEN BOSCH 6.50
Koffie met chocolade heerlijkheden van de chef.

Reserveren

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.